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CAP patissier. Greta CFA Lyon Métropole - Dardilly. Le titulaire de ce CAP sait preparer les patisseries et organiser leur fabrication.Contactez votre conseiller pour toute question sur votre projet de formation, les possibilités de financement ou les démarches à effectuer. Contacter un Pour devenir pâtissier, vous pouvez passer un CAP pâtissier après la 3e, en suivant une formation en apprentissage. De plus, il est possible de se spécialiser Le titulaire du CAP Patissier fabrique et presente des produits de patisserie et de viennoiserie dans le respect des regles d hygiene, de tracabili Formation Accueil pôle emploi Obtenir le diplome d etat "CAP Patisserie" de niveau 3Acquerir les competences requises pour Initiation au travail du chocolat. Financement. L'organisme de formation n'est pas détenteur de la certification Qualiopi, vous ne pouvez pas bénéficier d'un financement public (Pôle emploi Obtenir le diplome d etat "CAP Patisserie" de niveau 3Acquerir les competences Preparer aux epreuves professionnelles du CAP Patissier definies par le CAP boulanger. Greta CFA Lyon Métropole - Grenoble. Le boulanger est un specialiste de la fabrication et de la presentation des pains et viennoiseries. Le titulaire du CAP Patissier est un specialiste des desserts, le patissier confectionnetartes, gateaux, petits fours, entremets ainsi que des glac.